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<<   作成日時 : 2018/12/17 21:39   >>

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半世紀ちかく生きていても初めて知ることがあります。
先日もまた一つ新しいことを知りました。
自家栽培のお豆を頂いたのですが、今まで見たことのない面白い模様の豆でした。

画像


↑ご存知の方がどれくらいいらっしゃるでしょう?
近所のスーパーでは売っていないと思います。
ネットで検索してみましたところ、鞍掛豆(くらかけまめ)という豆の一種だそうで、
これはその仲間の赤鞍掛豆とのことです。

模様が馬の背に鞍をのせているように見えるからそう呼ばれるみたいです。
他にはパンダ豆とか海苔豆とか呼ばれるんだそうな。

まだ調理していないので、どんなお味なのか楽しみですが、
模様が綺麗なのでサラダにしてみようかと思います。

食べてみた感想はまた今度。

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